Artur Toifl – Weine mit Handschrift
Winzer zu sein erfordert Offenheit und Neugier. Oft aber auch Spontanität. Und Vertrauen in das Ursprüngliche. Seit 2003 bewirtschafte ich einen kleinen Weingarten in der Rohrendorfer Riede Lindobel, seit 2010 nach biologisch-organischen Grundsätzen – wenn auch noch nicht zertifiziert. Die rund 30 Jahre alten Reben des Grünen Veltliners wurzeln in dieser Lage im meterdicken Lössboden, der für unsere Gegend charakteristisch ist. Sie haben mich gelehrt, was es heißt, der Natur Zeit und Raum zu geben: Wie unverfälscht und vielschichtig Weine sein können, deren Trauben möglichst naturnah und unbeeinflusst reifen dürfen.
Artur Toifl – Weine mit Handschrift
»Mein Herzblut, meine Experimentierstube, Weine die Erfahrung und Geduld erfordern.«